Тортилья – это тонкая круглая небольшая лепешка, выпекаемая из пшеничной муки. Мягкие, с приятным хлебно-сливочным вкусом и ароматом. Лепешки можно использовать в огромном количестве в самых разных блюдах, в том числе и вегетарианских, начиная от буррито и заканчивая роллами.